Cuisine

Cuisine légère et créative

Le premier élément des plus importants dans notre cuisine moderne est notre chef de cuisine Gerhard Spanring. Avec son équipe jeune et motivée, il se dédie à sa cuisine et réussit toujours à surprendre nos clients avec ses plats harmonieux et délicats.

Côté plaisir – côté cuisine

Notre brigade compose de nouvelles spécialités culinaires au quotidien afin de satisfaire nos clients. Vous pouve également profitez d’une soirée fondue chinoise dans notre Berghof Stüble (compris dans votre réservation). Un buffet aux spécialités autrichiennes hebdomadaire ainsi qu’un diner de gala  complètent notre programme culinaire varié.

Notre pâtissière prépare chaque jours des desserts alléchants locaux comme le strudel ou découverte du monde. Tous les jours profitez de tarte, gâteaux et petits encas sucrés au cours de l’après midi.

Local – régional

Dans le choix de nos produits, nous mettons un accent particulier à choisir des produits locaux et travaillons avec les producteurs eux-mêmes. Cela permet de renforcer l’impact de notre région et aider l’environnement.

Éco-durable – efficacité énergétique

Suite à la rénovaton de notre cuisine, nous sommes équipés d’un système énergétique innovant et établit de nouvelles normes! Nous gagnons en électricité sur le traitement des déchets alimentaires et de cuisine. Nous avons également une systéme de récupération de chaleur.

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