À partir de composants naturels sélectionnés, on crée quelque chose de totalement nouveau, d’inhabituel et de grandiose. la modernité dans sa splendeur! Le nouveau tasting menu de 7 plats, sincère et authentique, combine les arômes et les textures, avec des ingrédients récoltés le matin et transformés à midi. Un hommage à la région et au bon goût. Ce point fort est d’ailleurs également à déguster en version végétarienne!
“Le menu est né de l’idée que je voulais créer quelque chose qui exige une perfection absolue – de la part de toute l’équipe de cuisine et de service ! Chaque collaborateur doit avoir la possibilité de prouver ses capacités, de grandir grâce au défi et d’être fier de travailler dans cette profession. Pour ce menu, j’ai mis un point d’honneur à n’utiliser que des produits de qualité et originaux et à en tirer le maximum sans dénaturer le goût des différents composants”, explique le chef Rick Frank.
Pour l’apéritif, notre chef de bar Oliver gâte nos hôtes avec des boissons variées. Ensuite, de petites spécialités raffinées préparent le palais pour le menu qui suivra. Grâce à vous vastes connaissances et expériences, notre sommelier Günther soulignent ensemble le menu avec un accompagnement de vin parfait. Vous pouvez vraiment vous attendre à passer une soirée agréable et savoureuse au Berghof !
Nous nous réjouissons de votre réservation de table ou directement au +43 5583 2635. – Le menu.
